Het land van Melk en Honing

Het is een warme lentedag, gelukzalig lik je aan een heerlijk bolletje ijs. Maar wat zou je doen als ik je vertelde dat jouw lekkere ijsje gemaakt was van de melk van die mooie jonge moeder die aan de rand van het park een kinderwagen voortduwt? Haar borsten hadden melk in overvloed, en om de druk te verminderen en lekken te vermijden, begon ze de overtollige moedermelk af te kolven. Ze verving gewone melk door moedermelk in haar recepten en maakte andere jonge moeders warm voor haar bijzondere culinaire visie. We weten dat moedermelk de beste voeding is voor baby’s. Maar is dit vloeibare goud wel gezond voor volwassenen? Velen zijn overtuigd van de voordelen..

In New York gebruikte chefkok Daniel Angerer de overtollige moedermelk van zijn vrouw Lori Mason om kaas te maken. Toen hij het recept op zijn blog postte sloeg de hype toe en zijn klanten kwamen in groten getale naar zijn restaurant om deze nieuwe delicatesse te proeven. Helaas verbied de gezondheidsinspectie hem om de lekkernij op de menukaart te zetten, dus die wordt gereserveerd voor naaste vrienden en familieleden.

Sommigen zien moedermelk als een gezond alternatief voor industrieel geproduceerde zuivelproducten, die vaak vol hormonen en antibiotica zitten, en afkomstig is van dieren die in erbarmelijke omstandigheden leven. Zij verkondigen dat moedermelk niets dan voordelen heeft: het bevat allerlei vitamines en geeft een boost aan je immunsysteem. Lori Mason verdedigt haar echtgenoot, zeggende: “Ik eet gezonder dan de gemiddelde koe en ik ben niet volgepompt met steroïden!”. Huisvrouw Abi Blake voegt daar nog aan toe dat haar melk lekker is, terwijl koemelk naar chemische stoffen stoffen smaakt.

Een vreemde smaak

De consumptie van moedermelk is niet nieuw, zowel in de literatuur als in de kunstwereld zijn er voorbeelden te vinden die teruggaan tot de Romeinse tijd. In de Middeleeuwen is het het voorbeeld van ‘Roman Charity’, een verhaal over een meisje wiens vader gevangen zit. Ze houdt hem in leven door hem borstvoeding te geven, wat de bewakers zo ontroert dat ze hen gratie verlenen. In het 16de eeuwse Engeland werd moedermelk gebruikt als medicijn tegen tuberculose.

Er bestaat ook een erotische vorm van borstvoeding tussen volwassenen, dit heet lactofilie. Je borsten zijn een belangrijke erotische zone en door de zuigreflex komt er oxytocine vrij, ook wel bekend als het liefdeshormoon. Als al dit gepraat over zuivelproducten uw eetlust heeft aangewakkerd, ga dan even lekker zitten dagdromen over een reis naar Finland. Hun zuivelproducten zijn van zeer hoge kwaliteit, en als je de beste appartementen in Helsinki huurt kan u proeven van delicatessen als Piimä (drankje met karnemelk) en Villi (een gelatineachtige, zure yoghurt).