Dans Le Noir: Dineren in het Donker
De beste koks ter wereld zijn constant op zoek naar innovatieve gerechten, nieuwe smaken en doen niets liever dan experimenteren met voedsel. Maar lekker uit eten gaan draait ook een beetje om het restaurant en de sfeer, toch? Voor een romantisch avondje uit op valentijn kies je een ander restaurant dan voor een avond onder vriendinnen. Maar wat dacht je van een etentje in het donker? Dat is het idee achter het nieuwste restaurant in Barcelona: Dans le Noir.
Het concept is simpel: het verrassingsmenu kost €39, het à la carte menu €34. Een ober begeleidt je naar je tafel en helpt je om je stoel te vinden, terwijl je probeert je mes en vork te vinden zonder per ongeluk een vinger af te snijden. En je weet pas hoe moeilijk het is om te drinken zonder je glas te zien als je het probeert. Panikeer niet als je naar het toilet moet, want je moet (net als op de peuterspeelzaal) aan de over vragen je de weg te wijzen. Deze dient er in principe voor te zorgen dat je niet plat op je bek gaat. Ook een voordeel: als je glas wijn leeg is kan je stiekem uit dat van je buurman drinken zonder dat iemand het in de gaten heeft.
Het is niet dat ik bang ben om in een donkere zaal te gaan zitten, ik ben eerder bezorgd over wat ik te eten ga krijgen. Want laat ons eerlijk zijn: €39 voor een menu zonder drankjes is niet mis. En stel je dat je het eten absoluut niet lekker vind? Het voorgerecht smaakt naar verlepte sla met zure tomaten. Het hoofdgerecht bestaat uit een taai stuk vlees met frietjes die druipen van de olie. In een hoekje van je bord ontdek je een hoopje slappe boontjes. Dan komt het dessert en het smaakt als een vanille flan uit de supermarkt. Maar wanneer je buiten gaat, vertellen ze je dat de entree bestond uit ‘komkommer- tomaten salade met balsamico dressing’ gevolgd door een ‘chateaubriand met ovenfrietjes en wilde groene asperges’ en dat het dessert ‘huisgemaakte flan met kaneel en karamel saus’ was. Snap je wat ik bedoel?
Het moet gezegd: ik ben nog niet in het bewuste restaurant geweest. Zoals ik al zei, ik ben een echte Bourgondiër en niet zien wat ik eet klinkt net zo aantrekkelijk als een bezoekje aan de tandarts. Dit ‘Dans le Noir’ restaurant is niet het eerste in Europa, er zit er ook eentje in Parijs en een in Londen. Maar over het algemeen zeggen de beoordelingen: doe het niet voor het verrukkelijke en heerlijke eten, maar doe het voor de ervaring. Het klinkt best romantisch, lekker flirten zonder dat je elkaar ziet!
Ga je binnenkort met vakantie naar Barcelona? Stel je zintuigen op scherp en breng eens een bezoekje aan Dans le Noir in plaats van elke dag paella te eten. En in plaats van een kamer te boeken in een sjofel toeristenhotel, huur de beste appartementen in Barcelona voor een geweldig verblijf.
