De bagels van New York!
Bagels zijn klassieke Joodse broodjes van Oosteuropese origine die niemand kan weerstaanin de Verenigde Staten. De bagels maken al jaren lang deel uit van het ontbijt van duizenden Amerikanen en in New York kun je je hart ophalen bij de beste plekken waar je de beste bagels kunt proberen.
De bagels zijn gewoonweg verrukkelijk! Mocht je nog nooit een bagel hebben geprobeerd, mis je echt één van de beste klassieke ontbijten van de wereld. Zonder twijfel maakt de bagel deel uit van het Amerikaanse ontbijt vanwege haar lange traditie van de joodse gemeenschap die in dit land woont. De migraties van de twintigste eeuw vanuit Europa naar New York vanaf het begin van de eeuw of naar aanleiding van de vervolgingen van de Tweede Wereldoorlog, de joodse gemeenschap zettelde zich in New York waar ze het beste van haar cultuur en keuken deelden en waar dus de beroemde bagel ook deel van uitmaakt.
Een bagel heeft de vorm van een circel met een klein gaatje binnenin, zoals een donut en past precies in de palm van een hand. Dit broodje wordt normaalgesproken gemaakt van tarwe deeg. Momenteel bestaan er ook integrale bagels voor degenen die rekening houden met een betere spijsvertering en de lijn. Op dezelfde wijze bestaan er bagels met ui, olijven, met licht fruit of graankorrels. Na licht gekookt te zijn, gaan ze in de oven waarna ze er warm uitkomen met een lichte gouden gloed. De bagels worden vers of geroosterd gegeten en worden vaak bedekt met roomboter, of smeerkaas. Ook kan een bagel vergezeld worden met een geiteroom van tonijn, kip en mayonaise of pindakaas, wat je zelf het lekkerste vindt. De beste bagels zijn te vinden in o.a.de volgende plekken in New York:
Absolute Bagels aan de Upeer West Side, is zonder twijfel een veilige optie, als je een stijlvolle plek zoekt. We zitten hier aan de West Side met redelijke prijzen en een lange lijst met gevarieerde bagels met verschillende soorten fruit en graankorrels.
Murray’s Bagels is een klassieker van Manhattan die gelegen is aan de Avenida de las Americas en maakt al meer dan tien jaar bagels. Hier is een intieme ouderwetse sfeer te vinden, waar je naast een heerlijke bagel ook verse koffie kunt bestellen, warme dranken en frisdranken.
Ess-a-Bagels in de derde Avenida, biedt verse bagels aan sinds 1976 en bakt ze nog steeds dankzij haar goede kwaliteit van bagels en andere produkten. Met een glazen entree en ramen van gelakt hout, kun je hier goed schuilen tegen de kou vergezeld van een goede kop koffie en bagel in het centrum van Manhatten.
Mocht je voorbij Brooklyn komen, in het woongebied van Park Slpe, kun je hier de bekende Bagel Hole vinden, waar de beste bagels worden gemaakt van deze wijk. Grijp meteen je kans om de bars en kleine winkeltjes van Park Slope te verkennen, echt de moeite waard!
Alexa Ray
Mocht je de kans hebben om New York te bezoeken, huur dan een appartement bij appartementen in New york van waaruit je op je gemak kunt genieten van de beste bagels van het centrum van de stad. Bovendien biedt New York duizenden alternatieven waar je kunt eten en kunt genieten van haar straten vol variaties en leven!
Vertaald door: michelle olde weghuis
Contact met mij op
